Género: Conjunto de especies que tienen cierto número de características comunes.

Germinación: Comienzo del crecimiento y desarrollo de un embrión.

Geotérmica (energía): tipo de energía calórica que se encuentra dentro de la tierra. Es utilizada directamente como fuente de calor o es transformada en energía eléctrica.

Gimnosperma: Planta sin flores cuyas semillas no se hallan encerradas en el interior de un fruto.

Glucosa: un tipo de azúcar producida por la hoja en la fotosíntesis, que circula por toda la planta, entregándole la energía necesaria para su desarrollo y crecimiento.

Gofrado: creación de una textura rugosa que imita la del género mediante un cuchillo especializado.